Como parte del plan de desescalada que presentó el Gobierno, algunos hosteleros se adaptan a ellos para reabrir. A pesar de la desconfianza de los hosteleros murcianos, ante el plan impuesto por el Ejecutivo central, éstos comienzan a adaptarse  a las exigencias. Sin embargo, en la Fase II, cerca del 25 de mayo, en el mejor de los casos, se permitirá consumir en el interior de bares y restaurantes. Con la excepción de servir en barra, así como tampoco podrá ocuparse más de un tercio del aforo. Igualmente piden que se establezca la separación prudencial entre los clientes  sentados, así como cierto aislamiento entre las mesas de los establecimientos. Es por ello que en algunos locales de la Región ya se instalan mamparas que ayuden a mantener el aislamiento y el área de seguridad para los comensales. Aunque el sector hostelero viene insistiendo durante la semana, sobre “una falta de planificación del Gobierno y de entrar al detalle sobre las medidas sanitarias”. Su principal queja es que el Ejecutivo deja a cada local la forma en la que se adaptará, por lo que “cada empresa tendrá que valorar si le compensa reiniciar la actividad”.