Desde 2015, cada 16 de enero se celebra el día de las croquetas, plato delicioso que gusta a mayores y niños y se ha convertido en un imprescindible bocado en nuestros aperitivos.

 

Esta es una receta creada en 1817 por el cocinero francés Marie-Antoine Carême, en la Corte de Luis XIV, y desde entonces se ha degustado de mil formas, producto sabroso y creativo que da alas a la imaginación culinaria.

 

Este plato es un gran ejemplo de cocina de aprovechamiento, ya que puedes hacer croquetas acompañada de su indispensable bechamel, las hay de jamón, pollo, boletus, verduras, sepia, gambas, de cocido, entre otros. 

 

Para celebrar y rendir homenaje, desde Murcia Noticias un listado de los mejores lugares para degustar las croquetas de la Región.

 

La Ruta recomendada

 

Cosa Fina: Una de las mejores croquetas de jamón de Murcia sin duda,  podrás encontrar además unas croquetas de sepia también deliciosas, Plaza Puxmarina, 2, Murcia.

 

El Pasaje de Belluga y su croqueta de sepia en su tinta con un poco de alioli: ¡Apúntala en tu lista! Plaza de Belluga, 5, Murcia.

 

La Croquetería: El paraíso para los amantes de la croqueta, está en Espinardo, en la calle Mayor y el único dilema que tendrás es el de decidir es cuál vas a probar: la de pato con trufa, cuatro quesos, panceta con cebolla caramelizada, C. Mayor, 72, 30100 Espinardo.

 

El Gran Rin y sus croquetas de carrillera: Un imprescindible de esta lista, Plaza San Pedro, 5, Murcia.

 

El Odiseo y sus croquetas de jamón: En este moderno espacio con vistas a toda Murcia se disfrutas de su terraza, Juan de Borbón, 224, Churra, Murcia.

 

Croqueta de berenjena de La Tapica: Esta es una de las más desconocidas de la lista pero también de las que más prometen. Muy cremosas y sabrosas. ¡Merece la pena ir a probarlas!, C. Pérez Urruti, 7, Churra.

El Keki: Si te acercas no puedes irte sin pedir una croqueta, ya sea la de jamón o la de gamba blanca y perejil, Calle Fuensanta, 4, Murcia.

 

Jota Ele: La de jamón, un sabor potente que combina a la perfección con esa maravillosa bechamel, Plaza de Santa Isabel, 6, Murcia.

 

Pura cepa y su croqueta de gamba roja: Una explosión de sabor con esta deliciosa croqueta, sin duda un imprescindible en su carta, Plaza Cristo del Rescate, 8, Murcia.

 

La Tapa y su croqueta de morcilla: Una croqueta sabrosa (sin ser pesada) para disfrutar de una caña fría en la ubicación por excelencia de los aperitivos de Murcia, la Plaza de las Flores, Plaza las Flores, 13, Murcia.

 

El Hispano y su croqueta de gambas al ajillo: Nada más que añadir su Señoría, Calle Radio Murcia, 4. Murcia.

 

Restaurante Salzillo y la croqueta de pollo o de boletus con aroma de trufa blanca: Un espectáculo, Calle Cánovas del Castillo, 28. 

 

La Bien Pagá y su croquetón XL de puchero: ¡Riquísimo!, C. Sociedad, 1, Murcia.